【材料４人分】
Ａ------------------------
・玉子…２個
・さつまいも…３００g
・小麦粉…大さじ３
・砂糖…大さじ２〜３
・塩…少々
・スキムミルク…大さじ２
・もち麦センベイ…３枚
・もち麦茶…適宜
・もち麦バチ…適宜
Ｂ------------------------
・もち麦…１カップ
・もち米…1.5カップ
・米…2／1カップ
・水…４カップ
・酢あげ…適宜
・黄色ピーマン、赤ピーマン､塩…少々
・酢…大さじ３
・砂糖…大さじ３ |
Ａ
1.さつまいもをゆがいてつぶす。スキムミルク、砂糖、小麦粉を入れて混ぜる。
2.1を丸くして形を整える
3.2に３種類(Ａもち麦せんべい、Ｂもち麦茶、Ｃもち麦バチ)の粉をつけて揚げる。
Ｂ
1.酢し御飯を炊く。
2.あげは、酢通しをしてよく洗っておく。
3.軽く2を炊いておく。
4.赤ピーマン、黄色ピーマンをみじん切りにして、砂糖、塩を加えて煮る。
5.御飯に4を混ぜて、あげで包む
|
