昭和の後半期において、日本人は人類史上まれに見る

驚異的な経済発展を成功させました。
"モノ"もついてはなに不自由なく、とりわけ

食材・食品の豊かさは世界一の日本です。

経済は円熟期を迎え飽食の日本列島ですが、

経済最優先・生産性向上第一の陰で草木や

花・鳥・昆虫など物言えない生き物たちが片隅へと

追いやられています。自然界の体系を、人間の都合で変え、

地球環境という貴重な財産を失おうとしています。

その中で、近ごろ、"モノ"の豊かさよりも心の豊かさを

大切にし求めるようになったのは大変嬉しいことです。

このような社会背景の中で、日本の優れた食文化、

「心のこもったおふくろの味・家庭料理｣を育て、

次の世代へ継承し、古き良き食文化を復活し、

拡大させることを目的に

「愛情家庭料理を守る会｣を発足いたしました。

日本の正しい食文化を守り、育てるために

皆様お一人お一人の力添えを心からお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　理事長　森　孝道