我が家はお寿しが大好きです。手巻き、握り、型寿しと色々です。お肉で作ってくれないと言われ、考えたのが鶏肉。使ってみたらとっても��おいしい�≠ﾅは！！

大型と小型と２種類、お弁当にもお友達とのお茶会にも持参します〜

�@鶏肉に塩をふっておく

�A炊飯器に洗った米と合わせ酢＜A＞を入れてよく混ぜる。

�B�Aに�@の鶏肉をのせ、生姜と昆布を入れて分量の水で炊く。

�C厚焼き卵を作る。

�D炊き上がったら鶏肉、生姜、昆布を取り出して薄く切る。

鶏肉は調味料＜B＞に浸ける。

ご飯を二つに分け、片方にとろろを混ぜる。

�E器にラップを広げ、生姜と昆布を散らし、�Dの肉を隙間なく並べる。白い方の寿司飯を肉の上にのせて平らにしてラップで包み、重石をする。

�F牛乳パックを２ｃｍ長さに切り、型を作る。パックの中に鶏肉、のり、�Cの厚焼き卵の順にのせ、とろろを混ぜた寿司飯をのせて押し寿しにする。型から外して器に盛る。

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