幼い頃、母が作ってくれた思い出の味を、世代を超えて伝えていきたい。

【きんとき団子】

�@きんとき豆に水を入れ、蒸気が上がったら４０分、ホタル火で炊く。

�A豆がやわらかくなったら砂糖と黒糖を入れる。

�B最後に塩をひとつまみ入れ味を整える。

�C�Bの豆をいったんひきあげる。

�Dすいとん粉を適量の水で団子にし�Cの鍋に落とす。

�E団子が浮いてきたら豆を戻し入れる。

【和風簡単チヂミロール】

�@すいとん粉は適量の水で溶き、生地を作る。

�A電気フライパンを350°Fで温めランプが消えたらごま油(分量外)を引いて生地を流す。

�B�Aに、小口切りにしたねぎとちくわをのせ、また上から生地を流し、両面を焼いて、ロール状にする。

�Cねぎとキムチも、同じように焼き、ロール状にする。

【具だくさん汁】

�@かつおだしをとったスープの中に乱切りした野菜、としょう油とみりんを入れ柔らかくなるまで煮る。

�A�@にすいとんを団子にして落とす。

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