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たろんぱ団子風味(団子サッカー)

東京都　　 保坂　久子様

作成者の一口コメント

生地は昔ながらの米粉のみで、くるみと黒砂糖を入れたぺたらか焼き団子風味

材　料
作り方

白玉粉

米粉

くるみ

飾り用のくるみ

黒砂糖

しょう油

 

200g

250g

150g

10片

100g

50ml

 

①米粉と白玉をぬるま湯で、耳たぶくらいの固さになるまでこねる

 

②①の生地を半分に分け、一方にしょう油をなじませる。

 

③くるみと黒砂糖を細かく切って混ぜる。

 

④②の生地に③を入れ形を整える。

 

⑤④の上にくるみをのせ、約10分蒸し器で蒸す

 

⑥⑤の表面にしょう油を塗り、くるみの上にクッキングシートを乗せて、オーブンで１０分焼く。